Vår egen matreise
Moveat har eksistert siden 2018, men historien vår starter før det. Historien vår er knyttet sammen av tre hovedingredienser som gifter seg godt: den gode maten, de nysgjerrige menneskene og møtene som har ført oss videre.
En opplevelse i dine hender
Vi tar deg med til den vinbaren, delikatessen eller restauranten du har hørt om. Eller den kroken du kanskje aldri har oppdaget på egen hånd. Kanskje handler det om å gjenoppdage byens smaker og faktisk prøve stedet du har passert 1000 ganger. Kanskje handler det om å finne en ny måte å utforske stedet du har vært på eller drømt om. Men nesten alltid handler det om å finne det perfekte øyeblikket for å komme sammen og tilbringe kvalitetstid sammen. Du tar med din nysgjerrighet og ditt selskap - dine venner, familie, kollegaer eller nye bekjentskaper. Eller kanskje det er noe du finner under din Moveat. For det er tingen, en Moveat er hva Moveaters våre lager den til. Alltid noe bra. Aldri kjedelig.
Lidenskapen for lokale smaker og møtet som startet det hele - 6300 km hjemmefra
Det startet med et gjensyn og en idé. På en takbar i New York møttes to venner fra Sverige under matfestivalen North. Med lang erfaring i gjestfriheten og matverdenen i Skandinavia delte de en lidenskap for lokale smaker. Samtidig ønsket de å finne en måte å støtte lokale mat- og drikkehelter på. Det var starten på det som skulle bli Moveat.
Fra lokal premiere til internasjonalt samfunn
Moveat tok sine første steg som matvandring i Sør-Sverige og fant så raskt et større publikum. På kort tid ble Moveat etablert på over 70 lokasjoner i Sverige. Neste steg var å krysse grensen til Norge og Danmark. Og etter 1000-vis av fullførte Moveats, fortsetter reisen nå inn i Europa med Tyskland som første reisemål.
Med idé og hjerte som kompass
Moveat fortsetter å utvikle seg med et voksende fellesskap av Moveaters og lidenskapelige matoperatører. Fortsatt ledet av den samme gode ideen – å bringe folk sammen gjennom lokale smaksopplevelser. Og for å bidra til et levende smakstilbud, overalt.
En smakfullere verden forent av lokale matopplevelser
Vi tror på matens kraft til å forene ved å bygge bro over forskjeller og bringe mennesker sammen. Vi tror at store endringer starter lokalt. Vi tror på hvordan en liten smak kan bidra til noe større. Og vi tror at forståelsen og samholdet det medfører er avgjørende for å skape en verden tilpasset dagens og morgendagens store utfordringer. Gjennom positive lokale matopplevelser og oppdagelser utvider vi våre og andres verdener.
Lokalt engasjement for globale mål
Vi ønsker å redusere vårt eget fotavtrykk og være en positiv kraft i å nå FNs bærekraftsmål. Som en del av både mat- og eventbransjen ser vi flere måter å påvirke lokalt på. Både gjennom egen drift, men også ved å stille krav til samarbeidspartnere, legge til rette for mer bærekraftige valg og inspirere til mer bærekraftig spising. Dette er noen av tingene vi gjør.
Mindre og bedre engangsmaterialer
Vi oppfordrer alle våre samarbeidspartnere til primært å bruke porselen og glass. Når engangsartikler er nødvendig, tilbyr vi alle et godt tilbud på mer bærekraftige alternativer.
Alltid veganske alternativer
Plantebasert mat er bærekraftig og klimasmart. Det er derfor hvert smakestopp under Moveat Original tilbyr veganske alternativer.
I sesong
Ved å spise ingredienser som er i sesong og dyrket i nærheten, forbedrer vi smaken samtidig som vi reduserer klimapåvirkningen vår. Derfor oppfordrer vi alle deltakende partnere til å tilby sesongens råvarer.
Null matsvinn
Den verste maten for miljøet er maten som blir kastet. Det er derfor vi og våre partnere jobber mot null matsvinn – først og fremst gjennom nøye planlegging og forberedelse for hvert Moveat-arrangement.
Bevegelse for velvære
God mat skal også bidra til god helse. Det er derfor vi forbinder mat med bevegelse. Under en Moveat går du omtrent 3–5 kilometer.